Erdbeeren waschen und putzen. Zwei schöne Erdbeeren zurückbehalten, die restlichen zur Hälfte pürieren bzw. in kleine Stücke schneiden. Die Sahne aufschlagen. Speisequark mit dem Manuka-Honig und den pürierten Erdbeeren verrühren, mit Maraschino (oder einem anderen Likör) abschmecken und unter die Schlagsahne ziehen. Die Erdbeerstücke unterheben. Die Masse in vier Gläser füllen, mit Erdbeerhälften und Zitronenmelisse garnieren.

Erwachsene unterschätzen die Risiken

München, Januar 2013 – Masern sind doch harmlos. Das denkt ein Großteil der
Bevölkerung – und liegt damit falsch. Masern sind weder harmlos noch sind sie eine reine Kinderkrankheit. Auch von der aktuellen Masern-Mumps-Röteln-Impfempfehlung der Ständigen Impfkommission STIKO für die nach 1970 geborenen Erwachsenen haben die Wenigsten etwas gehört! Die Ansteckungsgefahr ist jedoch aufgrund bestehender Impflücken für Erwachsene besonders hoch. Trotzdem ist die Impfbereitschaft, gerade in
dieser Risikogruppe, nicht sehr hoch.

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Wer häufig unter Spannungskopfschmerz oder Migräne leidet, hat möglicherweise auch ein chronisches Rückenproblem. Auf solche Zusammenhänge sollte künftig mehr geachtet werden, meinen die Autoren einer deutschen Studie.

ESSEN. Um Zusammenhänge zwischen Kopf- und Rückenschmerzen zu untersuchen, wurden in der "German Hedache Consortium Study" Patienten mit entsprechenden Schmerzsymptomen verglichen.

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Alle Liebhaber des Frühstückseis werden jetzt von den Ergebnissen einer Metaanalyse bestätigt: Der Genuss von Eiern hat offenbar nur wenig Einfluss auf das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko. Ein Freifahrtschein für Eier-Exzesse ist das aber nicht.

WUHAN. Hohe LDL-Cholesterin-Spiegel im Blut lassen das Risiko kardiovaskulärer Ereignisse wie Herzinfarkt oder Schlaganfall steigen. Das Frühstücksei ist daran aber nicht schuld, auch wenn es täglich genossen wird; das hat eine Metaanalyse jetzt bestätigt.

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Manuka-Honig – Der leckere Bakterienkiller aus Neuseeland
Manuka-Honig wird von Bienen aus dem Blütennektar des Manukastrauches (Neuseeländischer Teebaum) gewonnen, der nur in Neuseeland wächst. Die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, nutzen traditionell die Blätter des Manukastrauches und den Honig zur Desinfektion und zur Unterstützung der Heilung von Entzündungen, Infektionen und Erkältungskrankheiten. Die Wirksamkeit dieses Honigs wurde inzwischen wissenschaftlich bestätigt: Manuka-Honig enthält im Vergleich zu normalem Blütenhonig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Dieser Wirkstoff wird aus dem gesammelten Nektar in der Honigwabe gebildet und ist für die starke antibakterielle – „aktive“ – Wirkung des Honigs verantwortlich. Bis zu 800 mg MGO pro kg enthält Manuka-Honig, normale Honige dagegen nur bis zu 20 mg/kg.

Den Tee mit 150 ml kochendem Wasser überbrühen, 5 – 10 Minuten ziehen
lassen, Thymiansaft und Acerolasaft zufügen, mit Holundersaft aufgießen.

Heilpraktiker wollen den Ursachen für eine Pollenallergie auf die Spur kommen

(djd). Die Nase läuft, die Augen jucken und brennen. Dies sind nur einige der Symptome, mit denen sich Pollenallergiker jedes Jahr herumplagen müssen. In der Schulmedizin werden Heuschnupfensymptome mit Antihistaminika wie etwa Cetirizin, Cortison oder einer Desensibilisierung behandelt. Die Beschwerden werden durch diese Therapien zwar gemildert, der Organismus reagiert aber meist mit unerwünschten Nebenwirkungen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen und einer erhöhten Infektanfälligkeit. Die eigentlichen Ursachen für die allergische Reaktion werden nicht beseitigt, sondern nur unterdrückt.

Den Teebeutel mit 125 ml kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend den heißen Tee mit dem Apfelsaft und den Gewürzen in einen Topf geben. Leicht erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Den Drink abseihen und in ein Teeglas gießen, nach Geschmack mit Manuka-Honig (gut fürs Immunsystem) süßen.

Genussvoll durch die Karnevalssession mit alkoholfreiem Bier

(djd/pt). Ein echter Jeck lässt in der Session kaum eine Party aus: Ob Prunksitzung, Weiberfastnacht oder Rosenmontag, in den Karnevalswochen reiht sich ein Höhepunkt an den nächsten. Wer nach dem ausgelassenen Feiern noch selbst mit dem Auto fahren möchte, sollte sich für das Motto "0,0 Promille" entscheiden - schließlich gefährdet man alkoholisiert sich selbst und andere.

Rotbuschtee mit den Gewürzen in eine große Tasse geben. Mit dem kochenden Wasser aufgießen und abgedeckt 8 Minuten ziehen lassen. Den Tee durch ein Sieb gießen und mit Apfelsaft aufgießen. Nach Geschmack mit Manuka-Honig süßen.